初ひたし豆
青豆を一晩くらい水に漬けてから15分ほど茹でて、あとは白だしをさっとかけまわしておしまい。それなのに美味しい～！でも1袋一気にやったのでタッパ一杯になるくらい出来あがり、内心「なんで一気にやったんだろ～！」と後悔しましたが、娘たちもばんばん食べるしお弁当にもあれこれ入れて3日ほどでほとんどなくなりました。長女いわく、「よくサラダに入っている大豆とかの食感と違って歯ごたえがあるから好きだわ～」とのこと。確かに！ビールのあてにも最高でした。また青豆買わなくては！
2016年6月の記事
和食器は洋食器に比べ揃えるのが難しいと思っていましたが
和食器は洋食器に比べ揃えるのが難しいと思っていましたが、こちらのサイトを見るととても分かりやすく、また使いやすい食器ばかりで参考になりました。子供がまだ小さくてなかなか凝った料理が作れませんが器のおかげで助かっています。また徐々に揃えていければと思いますのでHP楽しみにしています。（柏木様より）
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小石原焼5寸カンナ鉢
2,530円（税込）
飛びカンナの技法で料理映えは抜群。使いやすい中鉢です。
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うつわ工房・粉引きしのぎ角皿
2,640円（税込）
まるでトレーのような粉ひきの変形角皿。これが活躍するんです！
おめでとうの膳
昨日は母の79歳の誕生日。我が家に遊びにきてもらい夕食を一緒に楽しみました。豆腐とごまと水菜のサラダ、牛蒡のマリネ、焼いた葱と茄子の煮びたし、豚しゃぶ、ほうれん草とグリーピースのお浸し、人参とひじきのキンピラといった常備采にメインは経堂の美味しい魚屋・魚真さんのお刺身。あ～満足。お誕生ケーキは成城アルプスのものを。いつまでも元気でね～！
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織部の緑とトマトの赤は相性抜群
新商品の撮影でタコとミニトマトのマリネを作りました。最近のミニトマトは黄色・オレンジに加え緑やダークチェリーなどカラフル。イタリアンパセリに見える葉はパクチーです。パクチｰ大好きな我が家はすごい消費量。先日はお味噌汁にも入れてみました。この時は生姜もレモングラスのパウダーも入れて、既に味噌汁ではない、とも思いますが味噌との相性もいいと思います。具はトマトで。他にもパクチー入り焼きそばも好評でした。
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初夏の宵
近所のお豆腐屋さんの揚げ出し・きのこあんかけ、空豆、胡瓜と人参の塩もみ、岩下の新生姜、切干大根のドレッシング漬け、茄子の浅漬け。これで一杯やってから回鍋肉とご飯。気持ちの良い宵でそんな雰囲気でした。
