大根葉を油揚げと炒めたもの。大好きなんだけど、なかなか葉付き大根がなくて。葉だけのものを買いました。高いなーと思うけど、売ってないものは仕方ない。酒、味醂、醤油と油揚げでサッと炒めて。やっぱり美味しい。

寄せ豆腐のトッピングにしても。
長芋トロロは卵と白出汁、薄口醤油でシンプルに。買ってきた焼き鳥、寄せ豆腐で和風な宵です。