今夜は蒸籠で蒸し蒸し。上の段にはもやしに柚子の皮を混ぜたもの、下の段には冷凍の豆腐焼売と海鮮饅頭。蒸し器の偉大な所は蒸し時間がアバウトでも美味しく、ふっくら感が素晴らしいこと。そして後片付けも楽な事。とはいえ電子レンジのチンの簡単さには負けるのですが、食べるやっぱり、蒸して良かった〜と毎回おもいます。
後は高野豆腐と戻した椎茸の煮物。地味なメニューだけど胃に優しくて、ほっこりします。煮物と蒸し器は偉大！