和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
昨日も暑くてさっぱりとしたメニューで。茗荷・大葉・生姜・トマト・鮪のぶつ切り をごま油と塩で和えたものですが、娘たちは違う時間に食べたけど全く同じ感想「好きだわ～これっ！」。そうだろうそうだろう！と思わずニンマリ。出汁で、えのきをさっと煮てよく冷まして豆乳とあわせた豆乳スープ、砂肝としし唐の生姜炒めでお酒もご飯も進みました。先日、ドイツから帰国した友人と話していたら、ドイツでも砂肝は売ってるけど食べるのは犬かな～とのこと。日本でも砂肝の好みはわかれるけど一応人間が食べているんだけど！とびっくりしました。
今朝は天然酵母を使って焼きあげているパンを思いっきり厚切りにして、格子に切れ目をいれてバターを塗ってそのうえにチーズを置いてこんがり焼きました。美味しかったです♪この食べ方、次女のお気に入り。これで蜂蜜バージョンも好きです。あとはヨーグルトと果実入りのゼリー。これは昨日撮影用にコンビニで買ったゼリー2種類を混ぜたもの。私は朝がパンだとすぐにお腹が空いてしまうんですが、今のところまだまだ満腹。食べでありました。
880円（税込）
可愛いサイズですが色は渋め。小皿と小鉢の中間のような この深…
2,200円（税込）
炭化黒釉と紅彩釉の2色の小鉢です。デザートにもおひたしにも。
2,297円（税込）
しっかりと食材に対して鋭く、口にした時には優しい口当たりの木…
「ヒレカツ」ちょうどよい大きさ ですので、大変重宝しております。大きすぎず、付け合わせをいろいろと乗せなくてすむという…（笑）
「かつおのたたき」たっぷりと薬味とキュウリの千切りを乗せてサラダのようにいただきます。ちょうどよい大きさ で、なんてことのない料理がオシャレに見えますね。奥の白い器は酒器？として売られているもの。キャロットラペを盛っています。和にも、洋の総菜を入れても様になります。
「手羽元の白煮」手羽元を白だしでにたもので、唐辛子と醤油、ニンニク、白ごまで作ったタレをつけていただきます。この器 はちょうどよい深さがあり、煮物によく使います。
「パテドカンパーニュ」豚肩ロース、鶏レバー、背脂、トントロ等、プルーンにクルミにピスタチオ、等々を入れて大好きなパテを手作りしてみました。紫カリフラワーのマリネとタマネギのピクルスを添えています。こういうシンプルな皿 にちょこちょこと好きなものを乗せてワインをいただくのは最高です。(S.M様より）
1,635円（税込）～
白磁とキャメルとグレーの3色。シンプルだけどしのぎの紋様がア…
2,530円（税込）
飛びカンナの技法で料理映えは抜群。使いやすい中鉢です。
昨日はうちでは珍しく鶏の胸肉を使用。味の素の「お肉柔らかの素」をまぶして牛蒡と一緒にやや多めの油で炒めました。確かにふっくら、塩味も薄くついているので丁度いい仕上がりでした。あとはスーパーのお惣菜売り場でパックになっている、よくある感じのタコなどのはいったつくねぼうるとパプリカをお出しで軽く煮びたしにして片栗でとろみをつけて。2品しかなかったですが、鶏が結構ボリュームあるのでまあいいかな、足りなければ後は納豆かな～と思い、高校生の次女に「これで足りる？」と聞いたら、「うん、大丈夫」とのこと。よく見たら彼女、自分の茶碗に一合くらいご飯をよそっていました。うん、それだけ食べれば大丈夫でしょう。
