白菜の消費第二弾です。白菜の芯だけの部分を水ナシで鍋に入れて弱火にかけると、白菜自体から水分が出てくるので、焦げないように気を付けながらことこと煮ていきます。その後、葉の部分とツナ缶と牛乳・小麦粉を入れてコンソメや塩胡椒で味付け、最後にチーズを。あっさりとしたシチュー風。豚や鶏肉よりもツナなのでかなり軽い仕上がりです。好みでしょうが、私はツナより肉系が好きな仕上がりかな。。。と思いました。

でもこれで白菜一玉は完食しました。

おかずのうつわ屋・本橋