先日買った本にのっていたレシピでケーク・サレを初めて作りました。塩味のパウンドケーキ・お惣菜ケーキと呼ばれるように砂糖やバターは入りませんが、小麦粉・油・卵・野菜などを入れて混ぜて焼くだけ。今回はいきなり手抜きをしてセブンイレブンの惣菜「カボチャのマッシュサラダ」を投入しました。ちょうど分量が1袋分と同量だったし・・・。あとは粉チーズをたっぷり。こんな簡単で大丈夫かな？と思いましたが無事こんがり焼けて夕飯にしました。子供たちにも好評。ただ、作るときのサラダ油の量を考えると、ちょっとカロリーが気になるけど・・・。でもこれはお客様のときにも出せそうです。子供たちもこの本を見て「これ作りたい～」「あれ作りたい～」と言っているのでこの夏休みはパウンドケーキ三昧になりそうです。