暑かったので冷やし中華にしようかと思いきや、長女が「あんまり冷やし中華は好きじゃない。なんかあの甘ったるい汁がねえ～」とのこと。じゃあ、冷麺風にしようと市販の冷やし中華のタレに鶏がらだしとお酢、キムチの汁、塩など入れてスープにリメイク。具は長ネギ・胡瓜・キムチなど。意外と美味しく出来てお酢が利いているからさっぱりとして確かに冷やし中華のタレよりさっぱり感があります。今年の夏はこれが我が家では流行りそう。