いわゆるしぐれ煮、というものです。しょうゆ・みりん・日本酒と生姜。汁けがなくなるまでしっかり煮ふくめました。糸こんしゃくは最近常備しています。安いしカサも増えるし低カロリー。本当は山椒でピリッとさせたいけど10歳児にはちと無理かな・・・。お弁当にも合いますね。本当はこういう常備菜をたくさん作って常備したいけど、うちは結構な量を作ってもすぐなくなってしまう、大食い家族です。器は「うつわ工房」のもの。完売しましたが本当にいい器です。