先日購入した土鍋を使って料理してみました。思っていたよりたっぷり入り、大人数の鍋にはもってこいです。
栗原はるみさんのレシピより、肉だんごと春雨、小松菜の煮物を作りました。お好みで辛みそだれをつけて食べます。
材料　４人分:
●肉団子　豚ひき肉　２５０ｇ　むきえび　１００ｇ　干しいたけ　２枚　卵白　１個分　薄力粉　大１
　　　　　　　酒　大１　長ネギみじんぎり　大３　しょうが汁　大１／２　塩・こしょう　ごま油　少々
●スープ　　水　６カップ　味覇（中華練状ペースト）　大２　塩・こしょう
●辛みそだれ　みそ・酢　各大２　砂糖・豆板醤　各大１　しょうゆ　小１　ごま油　少々