Tさまより
先日いただいた粉引カップ＆ソーサーです。なめらかな手触りと、クビレがしっくりと手に馴染んで、届いた日から大のお気に入りです。何を飲んでもいつもよりも美味しく、リッチに感じます。
写真は甘酒です。（ソーサーに乗っているのは讃岐和三盆のあられ糖で、我が家の常備菓です）本当は酒粕で作る粕酒なのですが、我が家ではこれを甘酒と呼んでおります。実家の母が時々作ってくれていたもので、子供の頃は特に美味しいとも思わなかったのですが、この頃、無性に飲みたくなってよく作るようになりました。体がポカポカととても温まります。レシピというのもお恥ずかしいほど簡単なのですが。

1.酒粕と水、砂糖（好みの濃さ、甘さに分量は調節）を滑らかになるまでミキサーにかける。
2鍋に移し中弱火にかける。焦げやすいので絶えずかき混ぜながら一煮立ちさせる。
3.仕上げにしょうがの絞り汁を加える。

おかずのうつわ屋・本橋