『K』さまより

大好きな熊谷さんの器ということで、サイトで見て一目惚れ♪大きさも丁度良く、とっても使いやすいので、普段の食事に、おもてなしに、といろいろ使わせていただいております！もともと前菜などを数品盛り付ける為に欲しかったので、このような使い方がほとんどです。今回は、冬のお野菜を沢山食べれるように、根菜をメインにしました！
左から、タコと蓮根の南蛮煮・ごぼうと牛肉の八幡巻き・蓮根とごぼうのゴママヨ和え、です！真ん中の牛肉の八幡巻きのレシピを送ります♪
これからも、熊谷さんの新商品楽しみにしておりますね～～！(*^o^*)
　　　
①ごぼうはさっと皮をこそげ、割りばしくらいの太さに切って、水につけアク
を抜く。②酢を少々入れた熱湯で１０分～１３分位（柔らかくなればよい）茹でる。③ごぼうを取り出し、塩を少々ふって冷ます。④ごぼうに牛肉を巻き、サラダ油を少々入れたフライパンで焼目をつける。⑤たれを合わせ（砂糖大２、酒大１、みりん大１・１/2、醤油大４）、牛肉にかけ、蓋をして弱火で４～５分蒸し焼きにする。⑥蓋を取って中火にし、煮汁を煮詰めてからめる。　　完成★<