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カトラリー・SUGATA

和食器とあうカトラリーです

展示会で吸い寄せられるように目がいったステンレス製のカトラリーです。「SUGATA」という名前は削ぎ落して削ぎ落して、たどりついた形＝姿、ということです。新潟・燕三条は古くから金属加工の産地として知られていますが、その技術の結晶のような美しさです。

表面加工の美しさもさることながら、私が一番気に入ったのは和食器と合うこと。お箸の形状から着想しているから手になじみ、そして器に置いたり、料理をすくう、切るといった時に違和感のない、ほっそりとしたフォルムです。とはいえ、カトラリーは見た目と同時に機能性も大切。スプーンのツボ部分の大きさ、ナイフの刃のカーブの角度、フォークの曲がりの角度や長さなど、大勢の人の口の大きさを測ったり、口に入れたりして日本人の口にあう形とサイズを追求したそうです。

実際に使ってみるとナイフは刃渡りが小さいように見えますが、もちろんお肉もしっかり切れました。真ん丸に見えるスプーンは一見口にいれにくいように感じますが、口離れがいいというか、口に入れても違和感がありません。人間の口はかなり感覚が鋭いので大きさや厚みが合わないと使いたくなくなるんですよね。そして持ち手のところも均一の太させはなく微妙に太さが変わりカーブがついています。このあたりの繊細さが使いやすさにつながります。

そして色の美しさ。Whiteには特殊マット処理、Blackには酸化発色をしてあります。whiteは「白」という発色ではなくマットなシルバーという色味です。Blackは艶やかな仕上がりで写真ですと単なるステンレスのように映りますが、輝く黒なんです。そしてwhiteはクールな銀色、なんだかオモチャのように見えているかもしれませんが、実物はシャープです。このシックなトーンが和食器とよく合います。塗装や着色を施したわけではないため、色が剥げるという心配がなく、長くお使いいただけます。

カトラリー・SUGATA

種類: スプーン
サイズ: 1.9cm×3.6cm×長さ19cm　
重さ: 42g

種類: フォーク
サイズ: 2cm×2.4cm×長さ20cm　
重さ: 42g

種類: ナイフ
サイズ: 2.2cm×2cm×長さ22cm　
重さ: 48g

SUGATA・スプーン（white）

商品番号: 1349
価格: 2,750円（税込）
購入数: 個

SUGATA・スプーン（black）

商品番号: 1350
価格: 2,750円（税込）
購入数: 個

SUGATA・フォーク（white）

商品番号: 1351
価格: 2,750円（税込）
購入数: 個

SUGATA・フォーク（black）

商品番号: 1352
価格: 2,750円（税込）
購入数: 個

SUGATA・ナイフ（white）

商品番号: 1354
価格: 2,750円（税込）
購入数: 個

SUGATA・ナイフ（black）

商品番号: 1355
価格: 2,750円（税込）
購入数: 個

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