ずっと使えるコーヒーフィルター「COFIL」

ハンドドリップで淹れるコーヒーの美味しさは格別です

コーヒーをハンドドリップで淹れている方に是非見て頂きたいのがこちらです。紙のフィルターを使わずこのフィルターに直接挽いたコーヒーをいれてお湯を注いで出来上がります。繰り返し使えるうえに、美味しく仕上げてくれます。

このフィルターを紹介してくれたのが20年以上のおつきあいのある九州・伊万里の窯元さん。彼がコーヒー大好き、というのは聞いていましたがとうとうこういうものを作ったんですね。枠は磁器で出来ています。（枠は青になります）
フィルター自体の素材はアルミナ鉱石で50ミクロン（毛髪と同じくらい）の小さい穴が無数に空いていて水に含まれるカルキ臭や不純物を取り除くので美味しくなるというもの。ですので、このフィルターをコーヒー用に使わず飲料水用フィルターとしてお使いいただくことも出来ます。

お使いになるときは付属の枠をカップなどの上にのせて、その上にフィルターをセットします。そこに挽いた豆を入れます。粉は粗挽き～中挽きがお勧めです。初めにコーヒーが落ちてこない程度に全体にお湯をゆっくりと注ぎ30秒ほど蒸らして粉が膨らんできたら、ゆっくりと真ん中からお湯を注ぎます。
アイスコーヒーの場合は豆は深煎りを選び通常の2倍の量を入れて、カップやサーバーにたっぷりの氷をいれておきます。

使用後はなるべく早めに水道水で洗い流し（洗剤は使わないでください）出来ればお湯を通しておくとコーヒーの油分が流れて付着を防げます。また、長くお使いになるうちにコーヒー豆のオイルが付着して通りが悪くなることがありますが、その時には鍋などにフィルターをいれて10分ほど煮沸するとまた通りがよくなります。

忙しいときや人数が多いときはコーヒーメーカーが便利ですが、ゆっくり自分のために淹れるコーヒーにはこんな優雅なフィルターを使うのもいですね。ギフトにもおすすめです。

★枠は青になります。

ずっと使えるコーヒーフィルター「COFIL」

種類: フィルター
サイズ: 11.3cm×高さ5.3cm

種類: 枠
サイズ: 12cm×12.2cm×高さ0.6cm

この商品について問い合わせる

同じデザインでも色み・風合い・大きさ・重さは一点毎に微妙に異なります。これも味わいとお考えくださいませ。
ご利用のブラウザーやモニターによって実際の色と多少異なることを、ご了承くださいませ。
お買い上げの前に必ずお読み下さいませ。【うつわのとり扱いについて】
各商品ページで「この器は電子レンジや食洗機のご使用は避けてください」と書いてある場合は使用できません。
ない場合はレンジの場合は温め程度、食洗機は通常の使用の範囲内でお使いください。
但し一部の窯元・作り手ではそれらの使用に耐えうるかのテストなどはしておりませんのでご了承くださいませ。

16,500円（税込）以上お買上げで送料無料